Wir auf La Sofía schätzen gutes Essen und guten Wein. Unsere Küche arbeitet mit Hingabe damit unsere Gäste die lokale Küche kennen lernen und genießen können. Vor allen Dingen Marcos mit aller Leidenschaft und Autenzitat, die ihn karakterisieren, ist ein grosser "Hobby-Chef". Er wacht persönlich über die Art wie das Fleisch geschnitten wird und das übrige Treiben in der Küche. Seine unwiderstehlichen "Bifes de Lomo" wurden von unseren Gästen schon oft als "das beste Steak ihres Lebens" bezeichnet.

Hausgemachtes Brot und Marmeladen zum Frühstück, das "Asado criollo", Empanadas kombiniert mit einer Auswahl argentinischer Weine aus dem hauseigenen Weinkeller, sowie auch frisches Gemüse aus dem eigenen Garten der Estancia halten wir immer für unsere Gäste bereit. Zur Teestunde überrascht Silke ihre Gäste oft mit den leckersten Backrezepten ihrer Familie aus Deutschland. Gutes Essen geht einher mit einem schön gedeckten Tisch. Wir achten immer auch auf die Details damit jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment wird.